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ポスト創作料理
こぼれ話一覧

 

取材こぼれ話
「遠藤十士夫料理長が教える日本料理」の撮影を11月13日にしました。

今回はハリオグラスの『ふたがガラスのタジン鍋』を使った料理をお願いしました。


ふたが耐熱ガラス製なので調理中の食材の変化が
ひと目でわかります。
材料を鍋に入れて中火にかけるだけで、
簡単にできあがります。

料理名は「但馬鍋」。鍋の中身はじゃがいも、かぼちゃ、アスパラガス、ブロッコリー、椎茸、舞茸、牛肉。
詳しくは12月末発売の繁盛できる第32号で!

『ふたがガラスのタジン鍋』のお問合せは
(有)飲食文化研究所まで

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